Куриное сердце, тушённое с болгарским перцем

Name: Куриное сердце, тушённое с болгарским перцем
Total time: 25 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Куриное сердце — 140 г; Перец красный — 200 г; Лук репчатый — 30 г; Чеснок — 4 г

ужин · 25 мин · 1 порция · на порцию 331 ккал, белков 39,7 г, жиров 11,2 г, углеводов 14,8 г.

Подходит для целей: Рекомпозиция, Набор мышечной массы. Нормы ПП на порцию: белок ≥ 25 г, углеводы ≤ 20 г, жиры ≤ 12 г, калорийность 250–550 ккал.

Подходит ли по нормам

ПП Высокобелковое (39,7 г), низкоуглеводное (14,8 г) и низкожировое (11,2 г) на порцию.

В расчёт входят только продукты из состава. Соль, специи, зелень и вода не учитываются: их вклад ниже точности таблицы. Нормы проверяются автоматически при каждой сборке сайта.

Ингредиенты

Продукт	Вес	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное сердце куриное сердце	140 г	247,8	37 г	11,1 г	0,1 г
Перец красный перец красный	200 г	67,2	2,2 г	нет данных	12 г
Лук репчатый лук репчатый	30 г	11,7	0,3 г	0,2 г	1,9 г
Чеснок чеснок	4 г	4,4	0,2 г	нет данных	0,7 г
Всё блюдо	374 г	331 ккал	39,7 г	11,2 г	14,8 г
Одна порция	—	331 ккал	39,7 г	11,2 г	14,8 г

Вес ингредиентов указан так, как он измеряется в таблице состава: для круп и бобовых — сухой вес, для готовых продуктов — готовый. Это указано в подписи к ингредиенту.

Приготовление

Сердце промыть, зачистить плёнки и разрезать крупные куски пополам.
Лук нарезать полукольцами и прогреть в сухой сковороде минуту.
Добавить сердце и обжаривать 8 минут на сильном огне.
Ввести перец и чеснок, убавить огонь и тушить 7 минут под крышкой.
Посолить в самом конце — так сердце останется мягким.

Цифры и оговорка

Пищевая ценность посчитана по составу ингредиентов из официальной таблицы ANSES (Ciqual 2025). Продукты и коды — в справочнике состава.

Расчёт приблизительный: он не учитывает потери при готовке, воду и то, сколько масла осталось на сковороде. Это не медицинская рекомендация, а оценка пищевой ценности блюда.